Ikan Siakap Masam Manis.
Bahan-bahan diperlukan buat Ikan Siakap Masam Manis :
- Siapkan ~Bahan Goreng Ikan~.
- Siapkan 1 Ekor Ikan Siakap.
- Sediakan 3 Sudu tepung Jagung.
- Sediakan 1 Sudu teh Serbuk Kunyit.
- Siapkan Garam secukup rasa.
- Siapkan ~Bahan Sos~.
- Siapkan 1 Labu Bawang Besar (Potong Dadu).
- Sediakan 4 Ulas Bawang Putih (Cincang).
- Sediakan 2 Batang Serai (Hiris).
- Siapkan 1 Biji Benggala (Potong Dadu).
- Siapkan 1 Biji Tomato (Potong Dadu).
- Sediakan 2 Biji Cili Besar (Potong Serong).
- Sediakan 4 Sudu Besar Sos Cili.
- Siapkan 2 Sudu Besar Sos Tomato.
- Siapkan 2 Sudu Kicap Manis.
- Sediakan 1 Sudu sos Tiram.
- Sediakan 1 Sudu Sos Ikan (Jika Ada).
- Sediakan Garam.
- Siapkan Gula.
- Siapkan Serbuk Perasa (Jika Suka).
Langkah memasak Ikan Siakap Masam Manis
- Campurkan Tepung Jagung, Garam & Serbuk Kunyit. Lumurkan pada ikan & goreng sehingga garing. Kemudian angkat & toskan. Letak dalam pinggan..
- Keluarkan minyak lebihan goreng ikan tadi tinggalkan sedikit. Tumis bawang besar, bawang putih & serai sehingga layu. Masukkan semua sos dan perasakan secukup rasa. Akhir sekali masukkan cili benggala, cili besar & tomato. Kacau2. SIAP!!.
- Tuang ke atas ikan yang siap digoreng td. Letak daun ketumbar jika ada untuk hiasan. Sedia untuk dihidang..