Ikan Siakap Masak 3 Rasa. Sesuaikan rasa garam, gula dan ajinomoto secukup rasa. Setelah kuah agak pekat berkilat, angkat dan curahkan di atas ikan yang telah digoreng tadi. Menu hari lebaran ini masak ikan Siakap.dengan masakan tiga rasa.
Masak Apa Masak Mystyle Ikan Tiga Rasa.
Resepi Keropok Lekor I Malaysian Fish Sausage Recipe.
Letakkan ikan yang telah masak ke dalam pinggan besar.
Bahan-bahan diperlukan buat Ikan Siakap Masak 3 Rasa :
- Siapkan 2 ekor ikan Siakap saiz sederhana.
- Siapkan 2 sudu kecil garam.
- Sediakan 1 sudu kecil serbuk kunyit.
- Sediakan 1 sudu besar tepung jagung.
- Sediakan 2 cawan minyak masak (menggoreng ikan).
- Siapkan 3 sudu besar minyak masak (untuk menumis).
- Siapkan 3 ulas bawang putih.
- Sediakan 7 tangkai cili padi.
- Siapkan 1 inci halia.
- Sediakan 1 batang serai.
- Siapkan 3 sudu besar sos tomato.
- Sediakan 3 sudu besar sos cili.
- Siapkan 2 sudu besar sos tiram.
- Siapkan 1 biji bawang besar.
- Sediakan 1 biji tomato.
- Sediakan 3 helai daun limau purut.
- Siapkan 1 sudu kecil Ajinomoto.
- Siapkan 1 sudu besar gula.
- Sediakan 1 biji limau nipis (bersihkan ikan siakap).
- Siapkan 1 sudu air asam jawa (bersihkan ikan).
Untuk kuah, tumiskan semua bahan yang di cincang halus sehingga bau. Masukkan bahan tumis ikan siakap kecuali cili dan nenas. Ayam Masak Merah Ala Kenduri Special. Resepi Siakap Tiga Rasa Ala Thai.
Langkah memasak Ikan Siakap Masak 3 Rasa
- Ikan siakap dibersihkan dan direndam dengan air limau dan air asam jawa untuk menghilangkan bau hanyir ikan. Toskan. Lumur garam dan kunyit. Biarkan 5 minit. Kemudian bila hampir hendak digoreng, lumur dengan tepung jagung. Panaskan minyak masak. Goreng ikan hingga masak/ garing. Toskan..
- Sediakan bahan untuk menumis. Ketuk serai dan bawang putih. Potong cili padi. Gunakan kuali yang lain. Panaskan minyak dan tumis hingga kekuningan. Masukkan semua sos dan daun limau purut. Kacau sebentar..
- Potong dadu nenas, bawang besar dan tomato dan masukkan ke dalam kuah. Kemudian masukkan garam, gula, Ajinomoto dan setengah cawan air. Kacau hingga mendidih dan kuah menjadi sedikit pekat..
- Tutup api dan curahkan kuah datas ikan siakap. Sedia untuk dihidangkan..
- Tips tambahan - Boleh juga masukkan lada benggala (Capsicum) ke dalam kuah. Daun sup dan daun bawang juga boleh ditabur diatas ikan..
Sebenarnya siakap masak kengsom ini sangat mudah dan sedap untuk dinimati seisi keluarga. Setiap hari semua suri rumah pasti akan memikirkan apa yang ingin dimasak untuk menjamu suami dan anak-anak. Jika dimasak menu makanan yang sama saja tentulah ahli keluarga akan jemu melihatnya. Daging kambing Ayam Ikan jenahak, merah, putih atau siakap Ikan kerisi, gelama, cencaru atau talapia.