Kari Ikan Siakap.
Bahan-bahan diperlukan buat Kari Ikan Siakap :
- Siapkan 1 ekor ikan siakap (anggaran 500-600g).
- Siapkan 1 biji bawang besar*.
- Siapkan 1 ulas bawang putih*.
- Siapkan 1 inci halia*.
- Siapkan 1 sudu rempah campuran (gambar kat bawah).
- Sediakan 2 tangkai daun kari.
- Siapkan 1 sudu kecil asam jawa.
- Sediakan 1 kotak kecil santan.
- Sediakan 1 biji tomato.
- Siapkan 2 biji terung bulat.
- Sediakan 8 biji bendi.
- Siapkan 1 paket serbuk ikan adabi.
- Sediakan 1/4 sudu serbuk kunyit.
- Sediakan 3 sudu Minyak masak.
- Siapkan Garam dan gula secukup rasa.
Langkah memasak Kari Ikan Siakap
- Kisarkan bahan bertanda *.panaskan periuk isikan minyak. Tumiskan bahan *,daun kari dan rempah campuran. Tumis hingga kekuningan..
- Masukkan serbuk kari dan serbuk kunyit. Kacau dan tambah air. Pastu masukkan santan,garam,gula & asam jawa..
- Masukkan ikan dan terung bulat.
- Selepas terung agak masak Masukkan pula bendi. Diikuti tomato. Siap.. selamat mencuba.