Asam Rebus Ikan Siakap.
Bahan-bahan diperlukan buat Asam Rebus Ikan Siakap :
- Siapkan 1 ekor ikan siakap (dipotong 3).
- Siapkan 4 biji cili besar.
- Sediakan 5-6 biji cili padi.
- Siapkan 1 sudu kecil belacan.
- Siapkan Kunyit hidup (sebesar ibu jari).
- Siapkan 1 biji bawang besar.
- Sediakan 2 batang serai.
- Siapkan 2 keping asam keping.
- Sediakan 1/2 biji nanas.
- Sediakan Secekak daun kesum.
- Siapkan 1 batang bunga kantan (dibelah).
- Siapkan Garam (secukupnya).
- Sediakan 1 sudu kecil gula.
- Siapkan Air suam.
Langkah memasak Asam Rebus Ikan Siakap
- Sediakan bahan.Basuh bersih ikan dan toskan.Kisar bawang merah,kunyit hidup,belacan,cili masak dan cili padi.Nanas dikupas kulit dan dihiris..
- Hidupkan api,tuang bahan yang dikisar ke dalam periuk,masukkan serai,bunga kantan,serai dan tuang air ikut kepekatan yang anda mahukan.Biarkan rebusan mendidih..
- Masukkan nanas,ikan dan daun kesum.Perasakan dengan garam dan gula secukupnya.Biarkan lagi rebusan mendidih sehingga ikan masak.
- Sedia dihidang!!.