Kengsom Ikan Siakap.
Bahan-bahan diperlukan buat Kengsom Ikan Siakap :
- Sediakan Bahan A.
- Sediakan 2 biji cili besar.
- Sediakan 3 ulas bawang putih.
- Siapkan Cili padi.
- Sediakan 1 sb belacan.
- Siapkan 1 batang serai.
- Siapkan Sedikit serbuk kunyit.
- Siapkan kisar halus dengan sedikit air.
- Siapkan Bahan B.
- Siapkan 500 ml air.
- Sediakan 1/2 biji nanas.
- Sediakan 1 ekor ikan siakap.
- Sediakan 1 sb asam jawa.
- Siapkan Sedikit garam.
- Siapkan Sedikit gula.
- Sediakan 1 biji perahan air limau nipis.
- Sediakan Kangkung secukupnya.
Cara Menyediakan dan memasak Kengsom Ikan Siakap
- Mula-mula kisar bahan A.
- Masukkan kedalam periuk.. Tambah air... Kemudian masukkan nanas...
- Bila dah mendidih masukkan ikan..selepas itu masukkan asam jawa, garam, gula, dan limau nipis...
- Akhir sekali masukkan kangkung.. Terus tutup api...