Kari ikan tongkol. Selain dibuat gulai, saya suka juga ikan tongkol rebus yang digoreng. Seperti yang semua sedia maklum, gulai nasi dagang Terengganu lain dengan gulai nasi dagang Kelantan. Biasanya gulai nasi dagang Kelantan adalah gulai lemak kuning walaupun ada ketikanya berwarna kemerahan kerana menggunakan serbuk kari.
Memang sedap la nasi berlauk ni.
Resepi sambal pun dah saya update tu.
Selamat mencuba ya resepi gulai ikan tongkol ni.
Bahan-bahan diperlukan buat Kari ikan tongkol :
- Siapkan 3 ketul ikan tongkol.
- Sediakan 4 biji bawang merah.
- Sediakan 10 tangkai cili kering.
- Sediakan 3 ulas bawang putih.
- Sediakan 3 sudu besar serbuk kari.
- Siapkan 1 sudu serbuk kunyit.
- Siapkan 1 kotak santan.
- Sediakan 2 tangkai daun kari.
- Siapkan Minyak untuk menumis.
- Siapkan 11/2 sudu garam/secukup rasa.
Video Kali ini saya akan kongsikan resepi ikan tongkol masak kari+mudah Dan sedap Banyak nelayan memarkir kapalnya dipinggir dermaga berjualan cumi dan ikan tongkol maka saya mempunyai ide membuat asam pedas seafood dengan nenas dan okra. Menjelang ikan tongkol masak kari matang, silahkan masukkan daun bawang kedalamnya, aduk-aduk dan masak sebentar sampai daun bawang lebih layu. Setelah matang, silahkan angkat ikan dari wajan dan sajikan dalam mangkuk saji.
Cara Menyediakan dan memasak Kari ikan tongkol
- Sediakan bahan2.ikan dicuci bersih.kisar cili kering,bawang merah dan outih hingga hancur..
- Panaskan minyak didalam periuk.tumis bahan yg dikisar tadi.masukkan sekali daun kari.tumis hingga pecah minyak.kemudian masukkan serbuk kari yg dibancuh dengan sedikit air.kacau.masukkan juga serbuk kunyit,tumis hingga serbuk kari betul2 masak.kemudian masukkan santan.tambah sesikit air.begantung sebanyak mana kuah yg kita nak...
- Kemudian masukkan ikan.biar mendidih,masukkan pula terung(terpulang samada nk letak sayur ataupun tidak)masukkan garam.tggu hingga terung masak.perasakan garam secukupnya.siap..
Selain itu, untuk mempercantik penampilannya anda bisa menambahkan taburan bawang goreng agar rasanya juga lebih lezat dan. Kebetulan saya memang dah lama mencari resepi gulai ikan tongkol versi kelantan, saya memang penggemar masakan kelantan, sebelum beli, tp sekarang bila teringin gulai ikan aya, sya dah boleh masak sendiri. Balas Padam Ikan tongkol ni yang paling aku suka pada daging ikan yang berwarna hitam tu. Goreng macam tu saja pun boleh jadi sedap. Apatah lagi bila dah di buat masak kari.