Ikan Goreng Kuah Asam.
Bahan-bahan diperlukan buat Ikan Goreng Kuah Asam :
- Sediakan Ikan kembung.
- Siapkan Serbuk kunyit.
- Sediakan Bawang merah.
- Sediakan Bawang putih.
- Sediakan Halia.
- Siapkan Cili merah.
- Siapkan Asam jawa.
- Sediakan Garam dan gula.
- Siapkan Serbuk perasa (optional).
Langkah memasak Ikan Goreng Kuah Asam
- Lumur ikan dengan kunyit dan garam. Goreng garing..
- Hiris bawang merah, bawang putih, halia dan cili. Tumis hingga naik bau..
- Masukkan asam jawa yg telah digaul dengan air. Tumis hingga mendidih..
- Perasakan dengan garam dan gula. Tambah serbuk perasa jika mahu..
- Tuang kuah atas ikan yang telah disusun. Siap..