Pecal Mangga Lebihan Ikan Goreng.
Bahan-bahan diperlukan buat Pecal Mangga Lebihan Ikan Goreng :
- Sediakan 1 biji mangga/mempelam epal.
- Sediakan 2 ekor ikan goreng lebihan semalam.
- Siapkan 1/2-3/4 cawan santan pekat.
- Siapkan 3 ulas bawang kecil.
- Sediakan 1 sudu makan lada hitam.
- Sediakan 2 biji cili padi - optional.
- Siapkan Garam.
- Sediakan Secubit gula.
- Sediakan Daun kemangi jika suka.
Langkah memasak Pecal Mangga Lebihan Ikan Goreng
- Kupas mangga dan cincang halus. Ikan goreng diperisikan. (Resepi asal menggunakan ikan rebus/panggang tawar) guna ikan selayang untuk rasa lebih manis..
- Tumbuk lada hitam, bawang kecil kemudian baru masukkan isi ikan, tumbuk sekali..
- Masukkan bahan yang ditumbuk ke dalam bekas, masukkan mangga dan santan. Hiris daun kemangi dan masukkan sekali. Perasakan. (Santan seeloknya diperah menggunakan air suam supaya lambat basi).