Asam Pedas Ikan Pari.
Bahan-bahan diperlukan buat Asam Pedas Ikan Pari :
- Sediakan Ikan Pari potong kecil.
- Siapkan Bunga Kantan.
- Siapkan Daun Kesum.
- Sediakan Bendi.
- Sediakan Air asam jawa.
- Sediakan 1 kiub ayam.
- Sediakan Bahan Kisar.
- Sediakan 5 ulas bawang merah.
- Sediakan 1/2 labu bawang besar.
- Sediakan 3 ulas bawang putih.
- Siapkan 1 inci halia.
- Siapkan 1 senduk cili kisar.
- Siapkan 1 inci belacan.
- Siapkan 1/2 inci kunyit hidup.
Langkah memasak Asam Pedas Ikan Pari
- Kisarkan bawang putih, bawang besar, bawang merah, halia, kunyit, belacan bersama cili kisar.
- Tumis bahan kisar sehingga naik minyak.
- Masuk kan air, air asam jawa, ikan pari dan bunga kantan. Biarkan sehingga ikan masak sedikit.
- Masukkan kiub pati ayam, bendi dan daun kesum. Rasa dulu. Lihat apa yang kurang masukkan lah garam atau gula.
- Tadaaaa siap!.