Ikan Kembung Masak Singgang (Menu Bajet RM5 untuk 4 orang).
Bahan-bahan diperlukan buat Ikan Kembung Masak Singgang (Menu Bajet RM5 untuk 4 orang) :
- Siapkan 4 ekor ikan kembung saiz sedang.
- Siapkan 3 ulas bawang merah sederhana besar.
- Sediakan 3 ulas bawang putih.
- Siapkan 1 inci halia.
- Siapkan 1 inci lengkuas.
- Siapkan 2 batang serai.
- Siapkan 2-3 tangkai cili api.
- Sediakan 1 tangkai akar ketumbar (optional).
- Siapkan 500 ml air.
- Sediakan 1-2 keping asam keping.
- Siapkan 1-2 sudu garam.
- Siapkan 1/2 sudu kecil lada hitam.
- Siapkan 1 sudu kecil serbuk kunyit.
Langkah memasak Ikan Kembung Masak Singgang (Menu Bajet RM5 untuk 4 orang)
- Bawang merah dipotong 4, manakala bawang putih, halia, lengkuas, cili & serai cuma diketuk / dititik..
- Kemudian, gaulkan pula ikan kembung dengan sedikit garam & serbuk kunyit..
- Dalam periuk, masukkan air dan tunggu sehingga air mula mendidih. Apabila telah nampak mula mendidih masukkan bawang merah, bawang putih, halia, lengkuas, akar ketumbar, cili dan serai. Biarkan seketika..
- Apabila air menggelegak sekali lagi barulah masukkan ikan, asam keping, garam & lada hitam. Apabila ikan sudah masak, angkat & hidangkan..