Ikan Stim limau ala Thai.
Bahan-bahan diperlukan buat Ikan Stim limau ala Thai :
- Siapkan Bahan 1 - Ikan dan bahan untuk stim.
- Siapkan 1 ekor ikan siakap / atau apa-apa ikan ikut kegemaran.
- Sediakan 2 batang serai.
- Siapkan 3 helai daun limau purut.
- Sediakan Perap ikan bersama garam dan sedikit gula.
- Siapkan Bahan 2 - Stok ayam untuk sos.
- Siapkan 2-3 ketul tulang ayam + 1/2 inci halia + 2 cawan air + 1 keping gula melaka.
- Siapkan Atau boleh pakai 1 sudu besar stock ayam maggi + 1 kiub ayam maggi + 1/2 inci halia + 2 cawan air + 1 keping gula melaka.
- Sediakan Bahan 3 - Sos limau.
- Siapkan 10 ulas bawang putih.
- Siapkan 5 biji cili padi.
- Sediakan 1 pokok daun ketumbar.
- Sediakan 2 sudu besar sos ikan.
- Siapkan Jus dari 2 biji limau nipis.
- Sediakan Gula secukup rasa.
Cara Menyediakan dan memasak Ikan Stim limau ala Thai
- Stim “bahan 1” sehingga masak..
- Campurkan “bahan 2 & 3”. Tuang ke atas ikan. Dah Siap!!.