Ikan Stim Chinese Style.
Bahan-bahan diperlukan buat Ikan Stim Chinese Style :
- Sediakan Bahan steam : A.
- Sediakan 1 ekor ikan siakap atau kerapu.
- Sediakan 1 biji bawang holland - dihiris.
- Siapkan 1 mangkuk kecil bunga kubis - potong.
- Sediakan 3 inci halia muda - potong memanjang.
- Sediakan 4 biji cili padi - diketuk.
- Siapkan 1 sudu kecil lada sulah.
- Siapkan 1 sudu kecil lada putih.
- Siapkan 1 sudu kecil gula.
- Siapkan 1 sudu kecil sos tiram.
- Sediakan Bahan sos : B.
- Siapkan 2 sudu besar kicap cair.
- Siapkan 1 sudu makan kicap manis.
- Siapkan 1/3 sudu minyak bijan - optional.
- Sediakan Bahan C minyak & bawang putih :.
- Siapkan 3 ulas bawang putih - dihiris.
- Siapkan 3 sudu makan minyak masak.
- Siapkan Bahan sampingan : D.
- Sediakan 1/2 batang carrot - sagat memanjang.
- Sediakan 1 pokok daun bawang - potong halus memanjang.
Langkah memasak Ikan Stim Chinese Style
- Sediakan C, goreng sebentar bawang putih jangan hangit ketepikan..
- Didih air, Bahan A satukan dan lumur pada ikan lada sulah, lada putih, sos tiram dan gula kukus/stim hingga masak..
- Angkat ikan dari kukusan, siram bahan C bawang putih bersama dengan minyak dan tuang sekali bahan B..
- Akhir sekali hias dengan bahan D siap sedia dihidang..