Ikan Bakar Cili-Kunyit dengan Air Asam Kicap.
Bahan-bahan diperlukan buat Ikan Bakar Cili-Kunyit dengan Air Asam Kicap :
- Siapkan Ikan Bakar Cili-Kunyit.
- Sediakan 6 ekor ikan kembung.
- Siapkan 1 sdt serbuk cili.
- Siapkan 1 sdt serbuk kunyit.
- Sediakan 1/2 sdt garam halus.
- Sediakan Daun kunyit/ daun pisang secukupnya.
- Sediakan Air Asam Kicap.
- Sediakan 1 biji bawang besar*.
- Sediakan 1 biji tomato*.
- Siapkan 6 biji cili padi*.
- Sediakan 2 sdb (6-8 biji) jus limau kasturi.
- Siapkan 4 sdb kicap masin.
- Sediakan 8 sdb kicap manis.
Cara Menyediakan dan memasak Ikan Bakar Cili-Kunyit dengan Air Asam Kicap
- Ikan bakar cili-kunyit - Lumurkan ikan dengan serbuk cili, serbuk kunyit & garam..
- Balut ikan dengan daun kunyit..
- Panaskan kuali leper, sapukan sedikit minyak supaya ikan tidak melekat ketika dibakar..
- Bakar ikan sehingga masak..
- Air asam kicap - Hiris nipis bahan-bahan bertanda *..
- Campurkan kesemua bahan. Gaul rata..