Resepi Gulai Kari Ikan 🤤.
Bahan-bahan diperlukan buat Resepi Gulai Kari Ikan 🤤 :
- Siapkan 1 ekor ikan merah potong 4 (terpulang nak guna ikan apa).
- Siapkan 1 bj bawang merah - hiris.
- Sediakan 2 bj bawang putih - ketuk.
- Sediakan 1 inci halia - hiris.
- Sediakan 1 peket serbuk kari ikan (kt guna adabi).
- Sediakan 1 peket serbuk kari daging (adabi).
- Sediakan 1/2 sudu halba.
- Sediakan 1/2 sudu jintan manis.
- Sediakan Sejemput asam jawa.
- Siapkan 2 1/2 cawan air kosong.
- Siapkan 1/2 kpg asam keping.
- Sediakan 1 1/2 kiub pati ikan bilis.
- Sediakan 1 1/2 senduk santan (kt guna kotak je).
- Sediakan 3 tangkai daun kari.
Cara Menyediakan dan memasak Resepi Gulai Kari Ikan 🤤
- Tumis bawang dan halia sampai garing...
- Sambil2 tu, masukkan serbuk kari, jintan manis, halba, dlm 1 bekas lain, dan gaul dengan sedikit air.. kemudian masukkan dlm tumisan yg garing td.. kacau bg sebati.. nampak kerong, bubuh sikit air.. tumis sampai serbuk kari tu pekat dan naik minyak tau..
- Tumis sampai jd mcm ni.. naik minyak kat tepi2 tumisan td dan tumisan td jd pekat...
- Kemudian bancuh asam jawa sejemput td dgn secawan air, dan masukkan airnya shj dlm tumisan td.. kacau rata, masukkan lg 1 1/2 cawan.. biarkan masak sampai mendidih. Yg ni masih blm masuk santan ye.. biarkan dia mendidih...
- Then, masukkan santan 1 1/2 senduk dlm gambar tu, masukkan asam kping, dan masukkan ikan, masukkan juga kiub ikan bilis. Biar mendidih dan masak ikan tu.. mata ikan dah naik kaler putih, tu tanda betul2 dh masak ikannya...
- Kemudian, biarkan masak sikit lagi, bolehla masuk cili besar, bendi, tomato..(kt takdek bendi, guna apa yg hado je hehhe).. siap, makan dgn ns putih dan sambal belacan 🤤🤤.