Masak Lada #phopbylinimohd #batch23.
Bahan-bahan diperlukan buat Masak Lada #phopbylinimohd #batch23 :
- Siapkan 1 ekor ikan merah dipotong kecil.
- Siapkan 7 ulas bawang merah kecil.
- Siapkan 3 ulas bawang putih.
- Siapkan 1/2 inci halia.
- Sediakan Segenggam cili kering (><40 batang).
- Sediakan 1 sudu besar Lada hitam (Kalau taknak pedas guna 1/2 sudu).
- Sediakan 3 sudu besar serbuk kari.
- Sediakan 1/2 sudu besar asam jawa Adabi.
- Sediakan Garam secukup rasa.
- Siapkan 1 sudu kecil serbuk kunyit.
- Sediakan 2 helai daun limau purut.
- Siapkan Minyak untuk menumis.
Langkah memasak Masak Lada #phopbylinimohd #batch23
- Bawang kecil, bawang putih, halia dihiris..
- Cili kering dikisar. Kemudian campurkan dengan serbuk kari, serbuk kunyit dan lada hitam..
- Tumiskan 3 sekawan hingga naik bau. Masukkan bahan camputan tadi dan masakkan hingga pecah minyak..
- Masukkan ikan merah dan 2 cawan air. Kecutkan dulu ikan dengan tumisan tersebut..
- Masukkan asam jawa dan tambah lagi air sehingga ikan tenggelam. Tunggu sehingga kuah mendidih. Perasakan dengan garam. Masukkan daun limau purut. Boleh ditutup api..