Gulai Ikan Kering Tumis Darat.
Bahan-bahan diperlukan buat Gulai Ikan Kering Tumis Darat :
- Siapkan 1 ekor ikan talang kering.
- Sediakan 1/2 biji nenas.
- Siapkan 3 biji bawang merah.
- Sediakan 2 biji bawang putih.
- Sediakan 1 inci halia.
- Siapkan 1 bungkus kecil kari ikan (sy guna jenama O).
- Sediakan 1 cawan santan pekat.
- Siapkan 2 sudu teh garam.
- Siapkan Sedikit minyak masak (untuk menumis).
Cara Menyediakan dan memasak Gulai Ikan Kering Tumis Darat
- Ikan talang kering dipotong kecil dan direndam dalam 5minit. Kemudian toskan airnya..
- Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih dan halia sehingga naik bau. Masukkan biji sawi..
- Masukkan serbuk kari ikan dan air. Masak sehingga pecah minyak..
- Masukkan ikan talang kering, nenas air dan daun kari. Masak sehingga mendidih..
- Masukkan santan. Perasakan dengan garam. Masak sehingga kuah pekat dan mendidih. Tutup api dan sedia untuk dihidangkan..
- Selamat mencuba 😋.