Gulai Ikan Nasi Berlauk #MaratonRaya #Ikan #Minggu3.
Bahan-bahan diperlukan buat Gulai Ikan Nasi Berlauk #MaratonRaya #Ikan #Minggu3 :
- Sediakan Bahan A : Bahan Rebusan Ikan.
- Siapkan 2 ekor ikan tongkol.
- Siapkan 1 keping asam gelugor.
- Sediakan 1 sudu kecil cuka.
- Sediakan 2 sudu besar garam.
- Siapkan Bahan B : Bahan kisar dan tumis.
- Sediakan 2 ulas bawang putih (dikisar).
- Sediakan 3 ulas bawang merah (dikisar).
- Sediakan 1 inci halia (dikisar).
- Siapkan 1 inchi lengkuas (diketuk).
- Sediakan 1 inci kunyit / serbuk kunyit.
- Siapkan 5 biji lada kering (direbus dikisar).
- Siapkan 1 keping asam gelugor.
- Siapkan 1 batang timun batang.
- Sediakan Kacang panjang secukupnya.
- Siapkan 2 biji lada hijau.
- Siapkan Garam.
- Siapkan Gula/nisse kerek/gula melaka.
- Sediakan Bahan Hiasan:.
- Siapkan 1 timun batang (sebagai ulam).
- Sediakan Sambal lada.
Cara Menyediakan dan memasak Gulai Ikan Nasi Berlauk #MaratonRaya #Ikan #Minggu3
- Bahan2:.
- Rebus ikan dengan asam keping.garam dan cuka. Ketepikan atau perap semalamn untuk rasa masam ikan yang padu. Air hanya paras ikan..
- Tumis bahan kisar..
- Masukkan timun batang.kacang panjang serta asam gelugor..
- Masukkan garam dan serbuk kunyit..
- Kemudian masukkan gula/gula melaka. Kat sini saya masukkan gula melaka. Kacau sebati..
- Selepas itu masukkan santan kacau sehingga pekat yang dikehendaki..
- Sentiasa kacau ye. Jika nk kuah banyak boleh tambah air tapi jangan banyak sebab sayur itu sendiri sudah mengeluarkan air..
- Akhir sekali masukkan ikan yang telah direbus..
- Siap..
- Sesuai dimakan dengan sambal lada dan timun batang sebagai ulam. Dengan ayam goreng kunyit pun sedap..
- Selamat Mencuba..