Pap phit ayam ala thai.
Bahan-bahan diperlukan buat Pap phit ayam ala thai :
- Sediakan bahan kisar.
- Sediakan 5 ulas bawang besar merah.
- Sediakan 5 ulas bawang putih.
- Sediakan 1 inci halia.
- Sediakan 1 inci kunyit.
- Siapkan 1 inci lengkuas.
- Siapkan 2 batang serai.
- Sediakan 1 sudu teh belancan.
- Sediakan 3 biji lada besar merah.
- Sediakan 5 biji cili padi.
- Siapkan bahan lain.
- Sediakan 1 ekor ayam.
- Sediakan 3 keping daun limau putur.
- Sediakan 2 sudu besar air asam jawa.
- Sediakan 2 biji terung bulat.
- Siapkan 3 batang kacang panjang.
- Siapkan Garam & gula secukup rasa.
- Siapkan Sedikit minyak untuk menumis.
Langkah memasak Pap phit ayam ala thai
- Masukkan semua bahan kisar dalam blender campurkan sedikit air.. blend kan sampai bahan semua hancur..
- Panaskan sedikit minyak masak dalam kuali, tumiskan semua bahan kisar sampai naik bau dan pecah minyak..
- Setelah pecah minyak, masukkan ayam dan daun limau purut. Masukkan sedikit air..
- Biarkan ayam masak. Perasakan dengan garam dan gula..
- Setelah ayam masak, masukkan pula terung dan kacang panjang. Biarkan empuk sedikit, boleh la tutup api.
- Siap untuk dihidang. Bolehla dihiaskan dengan daun ketumbar..