Ikan Bakar Sambal. Resepi ikan bakar dengan sambal berempah ni memang membuka selera. Nak guna ikan lain pun boleh. Rahasia bumbu resep ikan mas bakar lengkap dengan bahan sambal kecap untuk cococal ikan Resep masakan Ikan mas bakar dengan bumbu sederhana dan sambal kecap mempunyai cita rasa.
Ikan bakar saat pesta tahun baru terasa kurang lezat tanpa sambal.
Berikut sambal-sambal paling enak pilihan CNNIndonesia.com untuk disantap bersama ikan bakar.
Resepi ikan bakar sambal - menu ikan memang sudah menjadi makanan kegemaran kita semua. entah itu ikan air tawar atau air laut semuanya sedap untuk di makan.
Bahan-bahan diperlukan buat Ikan Bakar Sambal :
- Sediakan 3 ekor ikan selar.
- Sediakan 2 batang lada merah segar.
- Sediakan 7 batang cili padi.
- Sediakan 2 keping halia.
- Siapkan 4 biji bawang merah.
- Siapkan 3 ulas bawang putih.
- Siapkan 1 camca penuh pes asam jawa adabi.
- Siapkan 1 camca besar gula perang.
- Sediakan 1 camca teh garam halus.
- Siapkan 1/2 camca teh serbuk kunyit.
- Sediakan 1 helai daun pisang.
BUMBU IKAN BAKAR - Salah satu cara mengolah ikan yang sangat digemari masyarakat adalah dibakar. Ikan bakar pedas gurih siap disajikan dengan sambal kecap. Terakhir, membuat sambal untuk cocolan ikan bakar. Tambahan Bango Kecap Manis di bumbu halus dan sambal tentu memperkaya cita rasa menu ini.
Cara Menyediakan dan memasak Ikan Bakar Sambal
- Cuci bersih ikan,tos.Kelar ikan,ketepikan..
- Siapkan bahan-bahan tumbuk dan daun pisang..
- Tumbuk kasar lada merah,cili padi,halia,bawang merah bawang putih dan pes asam jawa.Masukkan gula perang,garam halus dan serbuk kunyit.Gaul rata..
- Cuci bersih daun pisang,lapkan hingga kering.Letak daun pisang di atas kuali leper.Letakkan 1 lapisan bahan tumbuk di atas daun pisang,diikuti dengan ikan dan 1 lagi lapisan sambal di atas ikan..
- Balut ikan dengan daun pisang kemas-kemas.Perap selama 30 minit..
- Bakar dengan kuali leper bertutup.Bakar di kedua-dua bahagian hingga masak mengguna api kecil.Hidangkan,sedap dimakan bersama nasi panas.Selamat mencuba.....
Racik resep lengkapnya di bawah ini. Daging ikan mujair sangat enak, nggak kalah dengan gurame. Rasa manis ditambah sensasi aroma bakaran bumbu dan kecap yang harum bikin semua orang suka ikan mujair. Ikan yang paling enak ikan baracuda. Bakar ikan tongkol di atas dengan bara arang sampai matang.