Sambal Bilis Terung Pipit ala Minang #MAHN.
Bahan-bahan diperlukan buat Sambal Bilis Terung Pipit ala Minang #MAHN :
- Siapkan 5 bj cili merah.
- Siapkan 5 bj cili padi merah.
- Sediakan 8 ulas bawang merah.
- Sediakan 2 ulas bawang putih.
- Siapkan 3 helai daun limau purut.
- Siapkan 1 cawan ikan bilis digoreng rangup.
- Sediakan 1 cawan terung pipit direbus hingga lembut atau digoreng.
- Sediakan 1 sudu teh kicap manis.
- Siapkan Garam dan penyedap rasa secukupnya.
Cara Menyediakan dan memasak Sambal Bilis Terung Pipit ala Minang #MAHN
- Sediakan bahan2..
- Tumbuk atau kisar kasar cili2 & bawang2..
- Tumis bahan kisar hingga wangi kemudian masukkan daun limau purut..
- Masak terus hingga pecah minyak..
- Masukkan kicap manis, garam dan penyedap rasa. Gaul sebati..
- Masukkan terung pipit dan gaul sebati. Tutup api. Biarkan seketika hingga sambal sejuk..
- Setelah sambal sejuk masukkan ikan bilis supaya tetap rangup. Gaul sebati..
- Sambal Bilis Terung Pipit ala Minang siap disajikan. Makan dgn nasi panas sangat nikmat. Selamat mencuba 😊.