Masak Lemak Ikan Masin Nenas #cefZam. Ikan masin kurau masak lemak cili padi bersama nanas. Masukkan bahan tumbuk dan serai ke dalam periuk. Kemudian, masukkan nanas dan sedikit air.
Tuangkan ke dalam periuk dan dimasak dengan ikan kering sebentar sehingga menggelegak.
Masukkan santan dan nenas ke dalamnya.
Kacau rata rata sehingga kuah mendidih.
Bahan-bahan diperlukan buat Masak Lemak Ikan Masin Nenas #cefZam :
- Sediakan 3-4 keping ikan masin (saya guna ikan duri).
- Siapkan 1/2 biji nanas.
- Sediakan 1/2 cawan santan pekat.
- Siapkan 5 biji cili api (nak lagi pedas boleh tambah).
- Siapkan 1 batang serai dititik.
- Siapkan 1 biji bawang merah.
- Sediakan 1 sudu kecil serbuk kunyit (jika ada kunyit hidup lagi cantik kuahnya).
- Siapkan 1 keping asam keping.
- Siapkan 1 1/2 cawan air (ikut sukatan masing2 nak lebih kuah atau kurang..nak pekat atau sesikit cair).
So ini gambar ketika dalam periuk ingt nak tunjuk bubble dia ketika mendidih tp tak nampak. So ini yg dah sedia untuk dimakan. Lauk lauk masak lemak ikan masin dgn nenas memang antara lauk yg tidak pernah jemu dinikmati. Saya suka rasa kuahnya yg masin masin dan juga manis Masukkan asam keping, garam dan gula setelah dirasa terlebih dahulu kerana nenas menpunyai rasa masam dan ikan menpunyai rasa masin.
Cara Menyediakan dan memasak Masak Lemak Ikan Masin Nenas #cefZam
- Rendam sebentar ikan masin supaya lembut untuk dipotong (ikan ini tidak perlu direndam lama kerana tidak terlalu masin)..
- Didihkan bahan blender (cili padi, bawang) juga serai dan asam keping..
- Kemudian masukkan ikan masin, nenas dan sedikit air. Biarkan sehingga mendidih lagi sekali..
- Akhir sekali, masukkan santan dan kacau rata. Biarkan sebentar supaya santan masak dan nenas empuk dengan api yg sederhana besar..
- Perasakan bersama garam,gula,serbuk perasa jika perlu. Saya tidak menambah apa-apa kecuali serbuk perasa, kerana sudah cukup masin daripada ikan masin dan sudah cukup manis daripada nenas. Tutup api. Siap untuk dihidangkan..
Kecilkan api dan campur sotong goreng ke dalam adunan kuning telur. Cara masak ikan mas goreng cukup mudah dan tidak ribet, berikut saya tunjukkan bagaimana cara memasak ikan mas dari mulai cara membersihkan ikan mas hingga Cara masak ikan mas goreng. Setelah ikan dibersihkan lantas potong potong sesuai selera atau biarkan utuh jika ikan terlalu kecil. Salah satu ikan air tawar yang mempunya banyak penggemar adalah ikan Gurame. Banyak sekali variasi masakan gurame yang sudah kita ketahui bersama.