Ikan Bakar Daun Kesum. Dapur Rasa: Campak-Campak Jadi sudah ke penghujungnya! Hari ni dah episod terakhir resipi yang sangat special dari Chef Imelda Harris. Memang sedap sangat ikan bakar bersumbat sambal ni.
Tumis bumbu halus hingga matang dan bau langgunya hilang.
Ikan Cencaru Sumbat Sambal ni memang sedap.
Istimewanya resipi ini menggunakan daun kesum.
Bahan-bahan diperlukan buat Ikan Bakar Daun Kesum :
- Sediakan 1 ekor ikan tilapia.
- Siapkan 1/2 sudu teh serbuk kunyit.
- Sediakan Garam secukup rasa.
- Sediakan Bahan Kisar:.
- Sediakan 1/2 labu bawang besar.
- Sediakan 2 ulas bawang putih.
- Siapkan 1 batang serai.
- Siapkan 5 tangkai daun kesum (diambil daunnya sahaja).
- Siapkan 1/2 inci halia.
- Sediakan 1/2 inci lengkuas.
- Siapkan 2 sudu makan jus lemon.
- Sediakan 3 sudu makan cili kisar.
Daun kesum / pucuk midi boleh diabaikan. Jika kisar, jangan kisar semua tomato dan bawang. Ikan bakar is an Indonesian and Malaysian dish, prepared with charcoal-grilled fish or other forms of seafood. Ikan bakar literally means "roasted fish" in Indonesian and Malay.
Cara Menyediakan dan memasak Ikan Bakar Daun Kesum
- Sediakan bahan-bahan.
- Blend bahan kisar. Kemudian gaulkan dengan kunyit.
- Sapukan bahan kisar tadi pada kedua-dua bahagian ikan.
- Masukkan ke dalam kuali non-stick. Bakar ikan sehingga masak..
- Sedia untuk dihidangkan..
There is no substitute for Vietnamese coriander. However, you can use alternative herbs in recipes that call for daun kesum. I emphasise alternative because the aroma isn't going to be the same, so you are not going for the closest, you are going for something different. Masukkan daun kesum dan keribang, aduk rata. Bahan sampingan yang sesuai di masukkan dalam masakan ini ialah nenas, belimbing buluh, mangga muda, bendi, terung, daun kesum, bunga kantan, daun limau purut dan daun buas.