Ikan Tenggiri Bakar Air Asam.
Bahan-bahan diperlukan buat Ikan Tenggiri Bakar Air Asam :
- Sediakan 1 potong ikan tenggiri segar (saiz 5-6 inci).
- Siapkan Daun pisang.
- Sediakan 5 sudu Asam jawa.
- Siapkan 5 biji cili merah.
- Siapkan 5 ulas bawang merah dihiris halus.
- Sediakan 1 buku bawang besar dihiris halus.
- Siapkan 5 biji cili padi.
- Siapkan Sedikit air.
- Sediakan Sedikit garam.
- Siapkan Sedikit gula.
Cara Menyediakan dan memasak Ikan Tenggiri Bakar Air Asam
- Ikan dibasuh bersih, ibalut dengan daun pisang dan dibakar selama 20-30 minit.
- Sementara ikan dibakar siapkan kuah air asam jawa..
- Asam jawa dicampur sedikit air dan diramas menjadi sos pekat.
- Campurkan air asam jawa dengan sedikit garam, gula, cili merah, cili padi, bawang merah dan bawang besar..
- Bila ikan yang dibakar masak, angkat dan keluarkan daun pisang..
- Tuang bancuhan air asam keatas ikan yang masih panas dan hidangkan...makan dengan nasi putih panas-panas...😋😋.
- Yang berdiet nasi bolehla meratah ikan ini..pun sodapp😘.