Gulai Ikan Tongkol Putih. Akhir sekali masukkan cili padi yang dicelur. Kacau seketika dan gulai ikan tongkol sedia untuk dihidang. Kunjungi website iCook Asia di http.
Resep kali ini cocok bagi anda yang ingin membuat gulai berkuah kuning dengan rasa pedas tidak terlalu menggigit, yaitu dengan hanya menggunakan cabai rawit hijau.
Nasi berlauk gulai ikan bewarna kuning dan guna ikan tongkol atau dikenali dengan ikan ayo di sana.
Tapi ikan tongkol pula ada dua jenis.
Bahan-bahan diperlukan buat Gulai Ikan Tongkol Putih :
- Sediakan Air rebusan ikan:.
- Siapkan 1 ekor ikan tongkol putih.
- Siapkan 3 keping asam keping.
- Sediakan 1 sudu besar garam.
- Sediakan 1 cawan air.
- Siapkan 1 sudu kecil cuka.
- Sediakan Bahan2 kuah:.
- Sediakan 4 sudu besar pes tumis.
- Siapkan 2 biji bawang merah belah 4.
- Sediakan 1 inci lengkuas.
- Siapkan 3 keping asam keping.
- Siapkan 1 batang timun batang.
- Sediakan 3 tangkai kacang panjang (optional).
- Siapkan 1 karet nissey/gula melaka.
- Siapkan RM 2 santan / 1 kotak kecil santan.
- Sediakan 1/2 cawan air rebusan ikan.
- Siapkan 1/2 cawan air kosong.
- Siapkan 1 sudu kecil garam.
- Sediakan 1 sudu kecil gula.
- Siapkan 1 sudu kecil serbuk kunyit.
- Siapkan Bahan pelengkap:.
- Siapkan Nasi putih.
- Sediakan Sambal lada.
- Siapkan Lada hijau siam.
Sebaik masuk ke kedai, terpandang ikan tongkol putih dan ikan tongkol hitam. Bertahun lamanya saya mencari ikan tongkol putih yang biasa dibuat Kiranya gulai ini adalah gulai yang digunakan sebagai lauk nasi berlauk pagi di Kelantan. Jika mahu dibuat nasi berlauk, makan dengan nasi putih. Gulai ikan tongkol boleh dimakan sebagai lauk bersama dengan nasi putih mahupun nasi dagang.
Cara Menyediakan dan memasak Gulai Ikan Tongkol Putih
- Rebus ikan dan ketepikan..
- Tumis pes tumis sehingga wangi. Kemudian masukkan timun batang dan lada hijau siam..
- Selepas timun batang dan lada hijau siam agak layu bolehla masukkan santan dan kacau sehingga pekat. Kepekatan yang dikehendaki la ye. Masukkan asam keping dan juga lengkuas..
- Akhir sekali masukkan ikan yang telah direbus tadi. Perasakan dengan garam dan gula..
- Siap untuk dihidang..
Ciri khas gulai ialah rasanya yang kaya akan rempah seperti bawang merah, bawang putih, halia, lengkuas, cili dan sebagainya yang kemudian dimasak dalam santan. Resep Cara Membuat Gulai Ikan Tongkol. Resep Masak Ikan - Kali ini Resephariini akan membagikan resep bumbu gulai ikan tongkol untuk pembaca setia, setelah beberapa hari yang. Duniaikan.com - Olahan Resep Ikan Tongkol Paling Enak, Ikan tongkol merupakan salah satu jenis ikan konsumsi yang kaya akan kandungan gizi yang sangat bermanfaat dan dibutuhkan oleh tubuh. Di dalam daging ikan tongkol mengandung protein, lemak.