Ikan Siakap Masak Kengsom. Resepi Ikan Siakap Masak Kengsom Cara masak ikan siakap masak kengsom, masakan thai. Let's get WILD at Disney's Animal Kingsom Avatar, Dinosoar, Kilimanjaro Safaris and MORE.
Rasanya memang sedap dan membuka selera.
Setelah ikan masak, masukkan garam dan gula dengan secukup rasa.
Pastikan hidangan ini mempunyai rasa masam, manis dan pedas.
Bahan-bahan diperlukan buat Ikan Siakap Masak Kengsom :
- Sediakan 1 ekor ikan siakap.
- Siapkan 1 biji nenas saiz sedang.
- Sediakan Semangkuk kecil tomato ceri.
- Sediakan Cili padi.
- Sediakan Cili merah.
- Siapkan Bawang besar sebiji.
- Sediakan 4 ulas Bawang putih.
- Sediakan Seinci kunyit hidup.
- Siapkan Setengah inci belacan.
- Siapkan Air asam jawa semangkuk.
- Sediakan Air limau nipis semangkuk kecil.
- Siapkan Garam.
- Siapkan 2 batang Serai.
- Sediakan Semangkuk air.
Bila ikan siakap, terfikir di hati tak kan lah nak goreng garam kunyit jer. Kalau ikut Nana, dia hendak goreng sahaja. Siakap Kengsom atau dipanggil juga Asam Pedas Siam memang sangat sinonim dengan masakan Thailand. Selain ikan siakap, sedap juga jika digunakan ikan pari atau ikan merah.
Cara Menyediakan dan memasak Ikan Siakap Masak Kengsom
- Sediakan bahan-bahan..
- Blendkan bawang merah, bawang putih, cili api, cili merah, serai dan belacan..
- Masukkan bahan2 yanv telah diblend tadi kedalam periuk dan tambah air..
- Masukkan air asam jawa dan air limau dan lebiha serai yang ada..
- Apabila kuah sudah mula mendidih masukkan ikan, nenas dan tomato. Kemudian masukkan garam sesuai dengan rasa yang diinginkan..
- Biarkan mendidih dan ikan siakap masak kengsom siap untuk dihidangkan..
Tetapi kuahnya perlulah dimasak sedikit pekat. Adaptasi dari Resepi Ikan Kerisi Masak Asam Jawa. Masak Kicap Ikan Siakap (cara saya). Resepi Ikan Siakap Kengsom ni Cik Orkid belajar daripada blog Azie Kitchen. Cara masak kengsom siakap ni sangat mudah, hanya rebus sahaja, jadi masakan ini sangat sesuai untuk yang jaga diet.