Cucur Bilis Dedaun. Jadi akak buat cucur ni guna bilis yang ditumbuk. Lepas ni boleh try lagi buat macam ni. Cucur bawang sempoi ni memang menu kegemaran saya sejak kecil.
Kalau cucur jagung ni memang kegemaran ramai kan.
Tapi Kekny suka cucur atau orang utara panggil Coq Jagung Bilih versi pedas pedas manis sikit.
Sebab tu dipanggil Cucur Jagung Pedas Ragup.
Bahan-bahan diperlukan buat Cucur Bilis Dedaun :
- Sediakan 2 cawan tepung gandum.
- Sediakan 1 rumpun daun bawang.
- Siapkan 1 rumpun daun sup.
- Sediakan 1 helai daun kunyit.
- Sediakan 1 mangkuk bilis.
- Siapkan 1 sdk soda bikarbonat.
- Siapkan 1 sdk garam.
Haaa macam jemput jemput bilis bawang tapi kita tambah jagung. Resepi Nani ni mudah aje, masukkan tepung gandum, ikan bilis, lada, bawang, jagung dengan garam dalam satu bekas, tambah air dan kacau lah bagi sebati semua sekali. Adunan cucur ini saya masukkan nasi yang dikisar bersama bawang dan ikan bilis. Hasilnya cucur ini lebih lembut dan enak dari biasa walaupun setelah sejuk.
Langkah memasak Cucur Bilis Dedaun
- Hiris semua dedaun.
- Campukan semua dengan tepung.
- Kacau sebati dan boleh digoreng sehingga kekuningan.
- Cucur bilis dedaun sedia untuk dihidangkan.
Cucur bilis daun sup Assalamualaikum dan Selamat Sejahtera, KK ni kalau tak ada selera, tengah-tengah demam ni, suka buat cucur bilis macam ni, makan panas-panas dengan sos cili Pisang Embun Pisang Embun merupakan sejenis pisang yang ditanam bagi mendapatkan buahnya. Nama sains pokok Pisang Embun ialah Musa acuminata Colla (AAA Group) cv. 'Ambon Putih'. Di Filipina ia dikenali sebagai Ambon, di Indonesia ia dikenali sebagai Pisang Ambon Putih. Pokok Pisang tidak mempunyai batang berkayu, tetapi sebaliknya ia terdiri dari gentian. Cucur kosong, tepung gandum yang disimpan garam sedikit dan dibancuh dengan air, lalu digoreng.