Gulai Ikan Tongkol Putih. Akhir sekali masukkan cili padi yang dicelur. Kacau seketika dan gulai ikan tongkol sedia untuk dihidang. Kunjungi website iCook Asia di http.
Resep kali ini cocok bagi anda yang ingin membuat gulai berkuah kuning dengan rasa pedas tidak terlalu menggigit, yaitu dengan hanya menggunakan cabai rawit hijau.
Nasi berlauk gulai ikan bewarna kuning dan guna ikan tongkol atau dikenali dengan ikan ayo di sana.
Tapi ikan tongkol pula ada dua jenis.
Bahan-bahan diperlukan buat Gulai Ikan Tongkol Putih :
- Siapkan Air rebusan ikan:.
- Sediakan ekor ikan tongkol putih.
- Sediakan asam keping.
- Siapkan sudu besar garam.
- Siapkan air.
- Siapkan sudu kecil cuka.
- Sediakan Bahan2 kuah:.
- Siapkan sudu besar pes tumis.
- Sediakan biji bawang merah belah 4.
- Siapkan inci lengkuas.
- Siapkan asam keping.
- Sediakan timun batang.
- Siapkan tangkai kacang panjang (optional).
- Siapkan karet nissey/gula melaka.
- Sediakan RM 2 santan / 1 kotak kecil santan.
- Sediakan air rebusan ikan.
- Siapkan air kosong.
- Sediakan sudu kecil garam.
- Sediakan sudu kecil gula.
- Siapkan sudu kecil serbuk kunyit.
- Siapkan Bahan pelengkap:.
- Sediakan Nasi putih.
- Siapkan Sambal lada.
- Siapkan Lada hijau siam.
Sebaik masuk ke kedai, terpandang ikan tongkol putih dan ikan tongkol hitam. Bertahun lamanya saya mencari ikan tongkol putih yang biasa dibuat Kiranya gulai ini adalah gulai yang digunakan sebagai lauk nasi berlauk pagi di Kelantan. Jika mahu dibuat nasi berlauk, makan dengan nasi putih. Gulai Ikan Tongkol resepi ini biasanya dimakan bersama nasi dan lebih popular dipanggil nasi berlauk kerana sudah menjadi signature Dish di negeri kelantan. masakan ini sangat popular di kelantan dan dimakan sampai tak kira masa. untuk membuat gulai ini perlu memaska agak lama sampai ianya.
Cara Menyediakan dan memasak Gulai Ikan Tongkol Putih
- Rebus ikan dan ketepikan..
- Tumis pes tumis sehingga wangi. Kemudian masukkan timun batang dan lada hijau siam..
- Selepas timun batang dan lada hijau siam agak layu bolehla masukkan santan dan kacau sehingga pekat. Kepekatan yang dikehendaki la ye. Masukkan asam keping dan juga lengkuas..
- Akhir sekali masukkan ikan yang telah direbus tadi. Perasakan dengan garam dan gula..
- Siap untuk dihidang..
Gulai ikan tongkol boleh dimakan sebagai lauk bersama dengan nasi putih mahupun nasi dagang. Ciri khas gulai ialah rasanya yang kaya akan rempah seperti bawang merah, bawang putih, halia, lengkuas, cili dan sebagainya yang kemudian dimasak dalam santan. Resep Cara Membuat Gulai Ikan Tongkol. Resep Cara Membuat Gulai Ikan Tongkol - Ikan laut memiliki kelezatan daging dengan citarasa yang tinggi merupakan bahan yang mudah diolah menjadi bermacam macam masakan tergantung dari kreasi kita. Duniaikan.com - Olahan Resep Ikan Tongkol Paling Enak, Ikan tongkol merupakan salah satu jenis ikan konsumsi yang kaya akan kandungan gizi yang sangat bermanfaat dan dibutuhkan oleh tubuh.