Mangut Ikan Merah / Kembung.
Bahan-bahan diperlukan buat Mangut Ikan Merah / Kembung :
- Siapkan Petai ikut suka banyaknya.
- Siapkan 3 kerat ikan merah or 3 ekor ikan kembang (digoreng).
- Siapkan 1 kotak santan.
- Siapkan Sedikit garam.
- Sediakan Bahan kisar :.
- Siapkan 4 biji bawang merah kecik.
- Siapkan 5 biji bawang putih.
- Sediakan 5 tangkai cili merah.
- Sediakan 6 or 7 tangkai cili api (klau nak pedas tambah jer lagi cili).
- Sediakan Sedikit belacan.
- Siapkan Sedikit air asam jawa.
- Sediakan Sedikit gula.
- Sediakan Sedikit air.
Langkah memasak Mangut Ikan Merah / Kembung
- TUMIS BAHAN YG DIKISAR HINGGA NAIK BAUNYA...KEMUDIAN MASUKKAN SANTAN DAN SEDIKIT AIR..GAUL SEBATI..BIARKAN MENDIDIH...PERLAHANKAN API DAN MASUKKAN IKN MERAH YG TELAH DIGORENG AWAL TDI BERSAMA PETAI DAN SERBUK PERISA SERTA GULA SEDIKIT...GAUL PERLAHAN2...BIARKAN SEKETIKA HINGGA MASAKAN NI SEMUA SEBATI SEADANYA...TUTUP API DAN BLH LAH DIHIDANGKAN... SILA LIHAT DLM PIC YG SAYA SERTAKAN NI...SELAMAT MENCUBA..KLAU ADA PERTANYAAN BLHAH TANYA K :).