Fish Kembung Abi.
Bahan-bahan diperlukan buat Fish Kembung Abi :
- Sediakan Bahan asas (A).
- Siapkan 2 ekor ikan kembung.
- Siapkan Garam dan perasa (secukup rasa @ ajinamoto).
- Sediakan Ulaman (B).
- Siapkan Kunyit hidup.
- Siapkan Limau kasturi.
- Siapkan Bawang holland @ bawang besar.
Langkah memasak Fish Kembung Abi
- Ikan kembung direbus sampai airnya kering. Sedia dihidangkan dengan perahan jus limau kasturi dan bawang holland. Sedia dimakan begitu sahaja atau lagi menyelerakan dengan nasi putih, ulam kunyit dan ulam-ulaman yang lain..
- Tips: 1. Untuk rasa lebih masam gunakan asam keping, asam jawa atau bunga kantan ketika rebus. Ikut citarasa. 2. Boleh dicicah dengan mana-mana sos (sos thai, sos kicap dan lain-lain yang sesuai selera)..