Ikan Masak Sambal Petai.
Bahan-bahan diperlukan buat Ikan Masak Sambal Petai :
- Siapkan Bahan Kisar Halus.
- Siapkan 1 biji bawang besar.
- Sediakan 2 ulas bawang putih.
- Siapkan Sedikit halia.
- Siapkan Bahan Perap Ikan.
- Siapkan Garam secukup rasa.
- Siapkan Serbuk kunyit.
- Sediakan Lain-lain.
- Sediakan 3 ekor ikan selar - dibersihkan.
- Siapkan 1 peket petai.
- Sediakan 1/2 biji bawang holland - dihiris bukat.
- Sediakan 6-7 sudu besar cili kering kisar.
- Sediakan 5 sudu besar cili sos.
- Siapkan Garam secukup rasa.
- Sediakan Gula secukup rasa.
- Sediakan Ajinomoto secukup rasa.
- Sediakan Minyak masak.
- Siapkan Sedikit air.
Langkah memasak Ikan Masak Sambal Petai
- Perap ikan dengan Bahan Perap Ikan dan gorengkan ikan sehingga masak. Angkat dan ketepikan..
- Menggunakan kuali yang sama, tinggalkan sedikit minyak untuk menumis. Tumis Bahan Kisar Halus dan cili kering kisar sehingga naik minyak..
- Apabila sudah naik minyak masukkan cili sos dan perasakan dengan gula, garam dan ajinomoto secukup rasa. Kacau sehingga sebati, masukkan petai dan bawang holland bersama. Masukkan air sedikit..
- Kacau seketika dan tutup api. Tuangkan kuah dia atas ikan dan sedia dihidangkan..