Siakap goreng sambal berlada. Saya memang suka Ikan Goreng Berlado stail Minang. Terdapat banyak cara memasak lauk ini. Ada yang meletak cuka, ada yang memasukkan bawang besar hiris dsb.
Lauk kentang dan bilis berlada ni boleh dikatakan sebagai lauk legend yang mudah nak disediakan.
Goreng je kentang dan ikan bilis kemudian tumis dengan bawang dan lada.
Tapi ada orang gelarkan ikan keli goreng sambal berlada.
Bahan-bahan diperlukan buat Siakap goreng sambal berlada :
- Sediakan Bahagian A.
- Sediakan 1 ekor ikan siakap.
- Sediakan 1 sudu serbuk kunyit.
- Siapkan 2 sudu besar garam halus.
- Sediakan Minyak untuk menggoreng.
- Sediakan Bahagian B.
- Sediakan 3 sudu besar minyak.
- Siapkan 5 ulas bawang putih.
- Sediakan 10 biji cili padi.
- Sediakan 2 biji tomato.
- Siapkan 2 ulas bawang besar.
- Sediakan Garam secukup rasa.
- Sediakan 1 sudu kecil serbuk perasa.
Masa zaman muda dulu, kerap jugak buat sambal berlada ni. Masa tu buat pedas-pedas baru terasa syiokk. Sambal hijau rencah dia sama je. Cuma Dya tukar-tukar jenis lauk saja.
Cara Menyediakan dan memasak Siakap goreng sambal berlada
- Sediakan bahan,minyak saya bahagi kepada dua,untuk menumis dan menggoreng.korang nak satukan bekas pun boleh jer.janji korang rasa senang nak masak..
- First korang gaulkan ikan dengan garam & kunyit macam biasa.Kemudian panaskan minyak dalam kuali.korang, kalau nak ikan cantik korang pastikan minyak kena betul - betul panas,nanti ikan tak de la melekat cinta kat kuali korang.Goreng sampai ikan garing.kalau tak suka garing pun OK je..
- Untuk bahan B potong buah tomato berbentuk dadu,asingkan.Tumbuk bawang putih separuh lumat,kemudian asingkan(untuk menumis). Tumbuk cili bersama bawang besar yang telah dipotong.korang kalau nak kisar pun boleh,saya tumbuk je.kasi meriah sikit dapur,mak mentua duk sebelah pun tahu menantu dia tengah masak.😅😅.
- Panaskan minyak,tumis bawang putih sehingga kekuningan. Masukkan cili dan bawang yang korang tumbuk atau kisar tadi.Saya tumbuk kasar - kasar macam dalam gambar..
- Masukkan garam & serbuk perasa secukup rasa.Masak sehingga naik bau kemudian masukkan tomato yang korang potong dadu tadi..
- Masak sampai pecah minyak, tak pun sampai buah tomato nampak layu..
- Siap.kemudian angkat (hati -hati yea korang kuali panas)dan tuang keatas ikan di dalam bekas hidangan dan sedia untuk dihidang.Untuk nak kasi extra sedap, korang boleh dihadangkan bersama kicap + perahan limau.Selamat mencuba🙂🙂.
Sebenarnya mudah sahaja untuk menyediakan sajian ikan keli goreng berlada atau resepi ikan keli goreng sambal berlado ini. Ikut artikel resepi ini sepenuhnya ya. Selepas itu, dalam kuali yang sama, panaskan minyak dan tumis bawang. Hidangan Resepi ikan siakap goreng sambal Galeri Masakan ~ Bila kamu lagi cari infomasi gambar yang berhubungan dengan keyword Resepi ikan siakap goreng sambal anda sudah datang mengunjungi blog yang benar.